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水墨丛书 当代水墨艺术集萃 4
张江舟主编;中国画研究院艺术交流中心编2002 年出版127 页ISBN:7801086333本书内容包括:“中国画研究院成立20周年”、“中国现代绘画的拓荒者——林风眠艺术思想研讨会”、“本辑推介画家”三个专栏。
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粤菜烹饪基础工艺实训
张江主编2014 年出版285 页ISBN:9787563729432本书立足于现代职业学校“工作任务驱动法”的教学模式改革,以粤菜烹调岗位要求为导向,以能力本位为出发点,强调理论与实践融合,教材内容力求涵盖国家有关职业标准及中式烹调师职业技能鉴定考试的相关内容。附大...
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