-
姜联润主编；张国香编辑2002 年出版493 页ISBN：7801613783
-
-
（奥地利）梅勒（J.Meller）著；陈文润译1956 年出版297 页ISBN：14048·0835
-
张明润著2012 年出版194 页ISBN：7546802855
-
（英）胡润主编2012 年出版168 页ISBN：7513616522
-
夏德润主编；《烹饪基础知识》编写组编写1993 年出版281 页ISBN：7500519303
-
（英）保罗·约翰逊（Paul Johnson）著；杨正润等译1999 年出版471 页ISBN：7214024071
-
张瑞润等编著1993 年出版272 页ISBN：7537707634
-
王彭侣，程能润编著1983 年出版254 页ISBN：4246·017
-
赵文润，王双怀著（陕西师范大学历史文化学院）1993 年出版428 页ISBN：7805465282
