方便主食加工机械

张国治主编；李雪琴，曹维让副主编2006 年出版353 页ISBN：7502579621

本书介绍了各类食品的加工机械，涉及工艺流程、机械设备操作、设备故障诊断及修理方法。

内科手册

应元岳，张国治，徐静主编1954 年出版401 页ISBN：

高级财务会计全书

张国治主编1993 年出版949 页ISBN：7501714290

焙烤食品加工机械

张国治主编2006 年出版207 页ISBN：7502579664

本书介绍了食品的加工机械性能、参数、使用方法。

怎样撰写图书馆学论文

曹殿举，张国治，刘维英，朱育培，王庆奎，刘清江，刘学丰，白清滨主编1990 年出版272 页ISBN：

软饮料加工机械

张国治主编2006 年出版412 页ISBN：7502576800

本书介绍了各种相关机械设备、并对设备的结构、原理、工艺参数、安装调试与操作、以及故障排除做了介绍。

速冻及冻干食品加工技术

张国治主编2008 年出版334 页ISBN：9787122008725

本书分五章介绍了冷冻冷藏和冻干食品的生产原理，设备和加工技术。

油炸食品生产技术

张国治主编2005 年出版392 页ISBN：7502571752

本书介绍了油炸食品发展过程和前景，油炸及油炸食品的概念和油炸基本理论、种类、原辅料、生产工艺和油炸机辅助设备、质量控制、油烟气及废油的回收利用。...

数学

齐邦交主编；张国锋，赵彦军副主编；齐邦交，张国锋，赵彦军，吴国珍，张德龙，王锦程编著2006 年出版197 页ISBN：7226033917

本书是中等职业技术学校数学教学用书，具有很强的实用性。

食品机械与设备

陈从贵，张国治主编2009 年出版408 页ISBN：9787564116842

本书介绍了食品加工与机械的结构、原理、性能及选型。内容包括：预处理与输送、分离、成型、热立加工、等机械设备。该书可作“食品科学与工程”本科专业食品机械类课程教材，也可供其他工程人员参考。...