食品安全控制技术

成晓霞，张国顺主编2009 年出版234 页ISBN：9787501970506

本教材在内容上分为绪论、食品中的危害及控制措施、食品安全控制体系、国家规定的六大类食品HACCP体系、食物中毒及预防、食品安全性评价、食品安全法律法规概述、国家认证认可制度等八章。...

成本管理会计学习指导

胡国强，陈春艳主编；马英华，刘永东副主编2016 年出版270 页ISBN：9787550422667

为了帮助学生巩固课堂知识，加深对各重要知识点的理解，训练学生运用基本原理和方法进行决策分析的能力，编者根据多年的教学经验与知识积累，编写了本学习指导书，以便与《管理成本会计》教材配套使用。...

饭店洗涤服务

胡松波主编；杨国强，叶华平副主编2014 年出版154 页ISBN：9787300195988

本教材以工作任务来引领专业知识和专业技能的学习，突出学生服务技能的训练和提高解决问题的能力，增强学生的就业竞争力和岗位适应力，主要编写了酒店布草用品，员工制服和客人衣物的收发，洗涤、熨烫等的流程和相关...

电路分析

嵇英华，刘清主编；张国平，刘淑琴，蔡十华副主编2014 年出版310 页ISBN：9787121218583

本书系统地介绍了电路的基本原理和基本分析方法，内容包括：电路模型和基本定律、电路的等效变换、线性网络的一般分析方法及基本定理、线性电路的时域动态分析、正弦稳态电路的分析、线性电路的频率响应、非正...

麻风和其他分枝杆菌感染

沈建平，张国成主编2005 年出版280 页ISBN：7534545951

本书主要从临床、治疗和流行病学角度论述麻风病和其他较常见的分枝杆菌感染性疾病。本书面向基层中级医务人员，适合广大县、乡级医务人员、防疫和管理人员阅读使用。...

职业病防治知识手册

张国华主编2005 年出版104 页ISBN：7544128911

本书为职业病防治知识的普及小册子。分为二篇一、职业病防治知识，收有知识问答50节。二、国家职业卫生标准。

食品机械与设备

陈从贵，张国治主编2009 年出版408 页ISBN：9787564116842

本书介绍了食品加工与机械的结构、原理、性能及选型。内容包括：预处理与输送、分离、成型、热立加工、等机械设备。该书可作“食品科学与工程”本科专业食品机械类课程教材，也可供其他工程人员参考。...

四、六级与考研英语写作新思路

廖国强，黄银冬主编2007 年出版254 页ISBN：7118048283

本书为四、六级与考研英语写作特点、写作技巧与范文。

实用听说教程 第4册

周国强主编 郭鸿杰 李龙帅编2006 年出版181 页ISBN：7810959204

本书是我社根据新时期高职高专教学要求组织编写的一套教材。听说教程通过提供大纲要求的交际内容，让学生通过听和说的训练培养一定的英语交际能力。...

赵孟俯与“吴兴画派”

单国强，单国霖主编；李维琨编著2005 年出版88 页ISBN：7533021045

本丛书对隋朝以来至清末各个有代表性的画派形成发展的历史原因、文化源源、时代风尚、审美追求、艺术主张、师承演变、生卒年考及历史价值和后世影响与衰退的原因等方面作出精辟的分析和论述。...