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实用饭店业务知识1000问
张玉冰,吴雄等著1997 年出版553 页ISBN:7544211436本套书紧跟课改、课标及课程教学步伐,紧密结合中考考点、热点,通过单元基础知识归纳复习、单元检测训练、能力专项突破及期中、期末综合检测,既夯实基础,又提高能力,且具有很强的前瞻性,能帮助学生快速提高成绩.....
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