淀粉制品生产工艺学

曹龙奎，李凤林主编2008 年出版275 页ISBN：9787501963164

本书共分六章，第一章介绍淀粉的结构及物理化学性质；第二章介绍玉米淀粉的生产工艺及设备；第三章介绍小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等的生产工艺及设备；第四章介绍淀粉糖的生产工艺及设备；第五章介绍变性淀粉的...

冠状动脉旁路移植外科 安全措施及错误防范

王凤林编2009 年出版181 页ISBN：9787811167269

本书对冠状动脉旁路移植术的方方面面的基本技能、技巧及手术时可能发生的问题、防范措施进行了细致的描述，内容包括：手术前准备、手术适应征、动脉解剖、注意事项等。...

物理大视野 改变昨天的世界

周凤林，王晓芜，胡炳元主编2012 年出版236 页ISBN：9787542854131

本书介绍从文艺复兴起至20世纪科学发展的重要事件和人物，包括哥白尼、伽利略、牛顿等科学巨人在科学史上的巨大贡献，展示近代科学的巨大变革，以及它对世界产生的深刻影响。人类的生产和生活因这巨大的科学变革...

中学教材全解·高考总复习全解 物理 人教实验版

薛金星主编；崔凤林分册主编2006 年出版118 页ISBN：7541995622

本书根据新课标的要求，以高中新课标教材为蓝本编写，紧扣教材，全面透彻，逐次深入，释疑解难。

呵护心脏 高血压、冠心病防治与健康大讲坛

江凤林主编2011 年出版247 页ISBN：9787548701736

本书宣讲爱抚心脏知识，提出爱抚心脏方法，予防心脏疾病，提高爱抚心脏健康，减少突发死亡。重视平日生活习惯，讲解心脏疾病治疗基础知识。...

光集成器件

（日）小林功郎著；崔凤林译2002 年出版196 页ISBN：7030103556

本书是先进光电子技术丛书之8。书中主要介绍支撑及引导光电子学发展的基础技术――光集成器件技术。本书共十章。主要内容有光集成的概论、主要技术、选择式MOVPE晶体生长技术，光通信网络及光集成器件，超高速...

中日民族文化比较研究论丛 第1辑

蔡凤林主编2013 年出版284 页ISBN：9787566004437

本书内容为中国各民族语言文化与日本语言文化的对比研究，主要探究了日本文化的多元性及中日文化之间更为广泛的联系等，旨在推进中日文化交流史及日本文化研究的深度和广度，具有重要的学术价值。全书经中华日本...

中学教材全解 高一物理 上 第5版

薛金星总主编；崔凤林本册主编2004 年出版247 页ISBN：7541979244

本书根据教育部最新教材编写，具有以下特点：（一）教材新、体例新、题型新。（二）教材讲解细致入微，重点难点讲析详细。（三）围绕重点，引发思考。（四）对教纲考纲研究得透，一题多问，一题多解。（五）知识分布......

法理学 第2版

赵肖筠，史凤林主编；刘臻荣，武艳芬副主编；白丽云，曹艳琼，李静等撰稿人2012 年出版336 页ISBN：9787511836748

本书是我社与山西大学法学院合作的系列教材之一。本书既介绍了法理学的基础理论，也介绍了法理学的拓展性的理论。本书在第一版的基础上进行了较大的修订，本次修订吸纳了法理学中的新思想、新观点和新方法，反映...

乳及发酵乳制品工艺学

李凤林，崔福顺主编2007 年出版289 页ISBN：7501959293

鉴于发酵乳制品已经成为乳制品中增长最快的品种，本教材主要针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况进行编写的。全书系统阐述了乳及发酵乳制品的基础理论知识、发酵乳制品的生产工艺及设备以及其它乳品...