当前位置:首页 > 张端然著相关PDF电子书下载
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名师川菜厨艺百问 鲜醇篇
刘自华,解丽娟,刘然著2005 年出版518 页ISBN:7501947872本书对五十八种鲜醇风味的川菜,用问答的形式阐述了制作秘密和诀窍,是川菜名师30年厨艺经验的总结。全书内容翔实,对厨师来说是一本不可多得的好书。...
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《大学》与中国管理功夫
智然著2007 年出版311 页ISBN:7214045796本书分三部分:上部:《大学》浓缩东方管理智慧;中部:全球,感染管理病毒;下部:读通《大学》,修炼中国管理功夫。本书贯通中西文化,构建全球环境下的中国管理功夫。将中国文化放在世界文化及全球管理的大背景下......
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男人颜色 直面海明威
吴然著2008 年出版196 页ISBN:7224082929海明威不仅是一位作家,更代表了一种生活方式。作为长期从事海明威研究的军人,作者打破既往的学术写作模式,大胆解构自己的学术思维方式,从成熟男人的角度解读海明威的作品和人生,从而抒发个人对人生的感悟。...
