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2014年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册
杨大进,李宁主编;蒋定国,裴晓燕,赵云峰副主编2014 年出版921 页ISBN:9787506675987本手册是专门为开展2014年食品污染物及有害因素风险监测所配套的。共七个章节,其中包括了2014年监测工作概况、监测方案及采样要求、监测质量管理要求、化学污染物和有害因素检测方法、微生物污染物检测方法...