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张恩来著2002 年出版124 页ISBN:7543919710
暂缺《中国典故菜》简介
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张永吉等编著2001 年出版162 页ISBN:7502019537
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曾祥芹,张复琮主编1992 年出版406 页ISBN:7534711304
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张瑞琪,卿文模主编1996 年出版226 页ISBN:7810432184
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张文轩主编1988 年出版306 页ISBN:7535203043
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金载铉,张淑敏著1988 年出版227 页ISBN:7205001986
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(苏联)格·尼·古里叶夫著;张守慎译1960 年出版451 页ISBN:8069·142
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张承华,薛可水,赵旦主编1999 年出版251 页ISBN:754421284X