食品雕刻技艺实训精解

周文涌，张大中主编2007 年出版200 页ISBN：9787040204742

本书是现代旅游业岗位培训用书之一，是教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书根据全国职教会议精神和教育部职成教司提出的课程改革和教材编写要求，以全新的视角审视食品雕刻技艺的精髓，采用“以工作任务为...

多相镍铝金属间化合物的力学性能

韩萍，齐义辉著2012 年出版178 页ISBN：9787551701365

本书著者十多年来一直从事多相NiAl基合金强韧化研究，采用普通铸造、定向凝固、高温度梯度定向凝固、快速凝固等技术从宏合金化、微合金化、塑性相韧化、相变等方面来改善NiAl基多相合金的力学性能。本书从Ni...

经营的逻辑

周晓寒，田辉著2014 年出版361 页ISBN：9787111465393

本书主要是对企业到底如何经营，又如何管理，有无可循的逻辑等问题展开阐述。作为企业经营管理者，他们日常从事的都是经营管理工作，但究竟什么是“经营”？又何谓“管理”？二者之间到底关系如何？日常又如何去做？......

徽州古村落文化丛书 崇商尊文两相济 万安

冯剑辉著2011 年出版188 页ISBN：9787565005312

本书对徽州著名古村落万安镇做了全面的介绍，全文共分八章：介绍万安的自然与人文概况；叙述和分析万安徽商；全面介绍中国名片——万安罗盘；介绍并分析旧市村赵氏这一著名徽商家族；介绍中国绿茶鼻祖——万安松萝茶.....

凌霜傲雪岿然立 上海戏剧学院 民国校史考略

顾振辉著2015 年出版593 页ISBN：9787313138279

上海戏剧学院作为中国当今数一数二的戏剧学府，建校近70年以来，为我国戏剧事业培养了一大批杰出人才，为促进我国现代戏剧事业的进步与发展做出了不可磨灭的贡献。在上戏70周年之际，作者在史料广泛收集爬梳的基础...

教育社会学研究 学科·学理·学术

谢立中主编；朱晓阳，刘爱玉副主编；钱民辉著2014 年出版376 页ISBN：9787509760161

本书分为三个大的部分，第一部分是学科研究，对教育社会学的研究对象、理论和方法以及发展历史做了专门的系统的研究；第二部分是学理研究，对在教育社会学界尚未弄清的或争论着的理论问题、知识问题和主题研究问题...

环境共同侵权研究

唐忠辉著2018 年出版299 页ISBN：9787520332897

本书是国内对环境共同侵权问题最全面、系统的研究。作者融合环境法、侵权法、行政法和诉讼法等多学科，综合运用案例分析、比较分析、价值分析和规范分析等研究方法，精心构建了由现象论、规则论、本质论、责任...

中国农业科研基础条件投资效果研究

于辉著2014 年出版160 页ISBN：9787511618184

本书运用系统科学、科技创新、公共财政、绩效评价等理论，对农业科研基础条件投资的丰富内涵与加强投入的理论依据进行了充分论述；通过甄选科研基础条件的狭义定义及统计口径，系统分析了1986—2009年农业部系统...

刑事被告人对质权研究 以证人出庭作证为视角

詹俊辉著2017 年出版191 页ISBN：9787567796485

本书着力于通过对证人相关问题的研究来保障被告人对质权的实现。作者认为最为直接有效的方式是证人出庭作证，让被告人与不利证人实现面对面的直接对质，是保障被告人对质权实现的最直接有效的方式。全书包括六...

华洋共处与法律多元 文化视角下的澳门法变迁

何志辉著2014 年出版220 页ISBN：7511859976

本书是澳门法制史研究的专题著作，关涉澳门法文化与制度变迁诸领域：澳门法文化的概念与渊源；明末澳门律例体系与欧陆法统的并存；清前期澳门治理格局的嬗变；近代殖民管治下的文化对抗与法典编纂；《澳门基本法》与.....