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施春生，叶思新，张克铮等编著1962 年出版614 页ISBN：14100·2177
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丁春生等主编1998 年出版344 页ISBN：7801274164
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顾奎琴主编；谢春生等编著2001 年出版330 页ISBN：7508207114
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张春涛，孙丽娟等编著1999 年出版198 页ISBN：7810104810
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赵晓燕，陈春生编1997 年出版194 页ISBN：7502814132
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张春桥著1960 年出版182 页ISBN：10078·1524
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张春宁著1993 年出版448 页ISBN：7800800954
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郭春生，汤宝骏等编1993 年出版214 页ISBN：7118010650
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邸春生，姜枝新等主编2000 年出版62 页ISBN：7538835709
本书介绍面食制作方法。
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（日本）松井三雄著；杨宗义，张春等译1985 年出版295 页ISBN：7015·2246
