汉大汉语规范大字典

范崇俊主编；李嘉耀等编写；汉语大词典编纂处编2004 年出版1190 页ISBN：7543209411

本字典以《汉语大词典》（简编本）所收单字为基础，经全面修订，增补了一些常见的专科用字、方言用字等，共计收录2.2万多个单字。

西式糕点制作新技术精选 修订版

肖崇俊编著2000 年出版181 页ISBN：7501916349

光绪 增修仁怀厅志 点校本

清·崇俊修；王椿纂；王培森校补；赤水市档案局，赤水市地方志办公室整理点校2015 年出版422 页ISBN：9881333940

现代中式快餐制作

肖崇俊编著2006 年出版214 页ISBN：7501952000

本书分五章，第一章介绍了快餐的概念、分类和现代快餐的发展情况，第二章介绍现代快餐生产技术，第三章介绍快餐的营养与卫生，第四章介绍中式快餐发展探索，第五章为中式快餐菜品生产解析。并在附录中附有与快餐经营...

民国始兴县志

陈赓虞等修；陈及时纂；（清）谢崇俊等修；（清）颜尔枢纂；（清）张洗易纂修2003 年出版576 页ISBN：780678070X

本书是大型方志丛书《中国地方志集成》之一。共收录广东省府县志109种，分为五十一册。其中有不少善本、孤本和稿本，如《道光长宁县志》、《顺治阳山县志》、《民国阳山县志》、《康熙河源县志》、《康熙长乐...

中世纪欧洲世俗法

陈灵梅，柴松霞，冯引如，卢然，林海，郭文青，江小夏，吴玄，肖崇俊著；何勤华主编2014 年出版771 页ISBN：9787100105842

法律文明史，第6卷，中世欧洲世俗法。讲述中世纪欧洲世俗法的起源，内容与特点，欧洲几大世俗法渊源，如日耳曼法、王室法、封建地方法、商法和城市法彼此消长及相互影响，世俗法与宗教法的关系，以及欧洲世俗法对中......

中式快餐新产品开发

肖崇俊编著2012 年出版168 页ISBN：9787122137647

本书全面而详尽地介绍了中式快餐新产品开发的理论和实践方法。内容涉及产品研发的各个方面，包括新产品的自主研发、新产品的外协引进、产品的工业化改造与改良升级，并结合中式快餐的制作特点阐述了新产品的开...

鹤园随笔

张崇琛著2019 年出版331 页ISBN：9787546817965

中药化学

郑友兰，张崇禧主编2008 年出版381 页ISBN：9787109120457

模具寿命机器技术

张崇才著2002 年出版194 页ISBN：7505941933