旅游企业经营管理

李天顺编著；陕西师范大学旅游与环境学院旅游专业系列教材编写组编1997 年出版284 页ISBN：7541814393

食品加工机械与设备

肖旭霖编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版383 页ISBN：7501929173

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

中国冶金史论文集 第4辑

北京科技大学冶金与材料史研究所，北京科技大学科学技术与文明研究中心编2006 年出版500 页ISBN：7030178092

本书为《中国科学技术与文明研究丛书》的一本。对中国传统冶金工业技术的构成进行分析。

周恩来研究论稿

陈答才著（陕西师范大学政治与经济学院）2001 年出版402 页ISBN：7500433182

物理化学实验

武汉大学化学与环境科学学院编2000 年出版294 页ISBN：7307028417

中国入境旅游研究

马耀峰等著（陕西师范大学旅游与环境学院）1999 年出版246 页ISBN：7030081625

中国科学院科学出版基金资助出版 国家自然科学基金资助项目。

水泥熟料化学

钟白茜，谢玉声，戴丽莱，闵盘荣译（南京工业大学材料与工程学院）1980 年出版546 页ISBN：15040·3777

表面活性剂化学 中英文对照

Julian Eastoe著；武汉大学化学与分子科学学院胶体与界面科学实验室译2005 年出版183 页ISBN：7307045524

本书是大学英汉双语教学教材，包括：表面活性剂化学及其一般性行为、界面的聚集与吸附、微乳液和散射技术四部分。

城市CBD与CBD系统

陈瑛著（陕西师范大学旅游与环境学院）2005 年出版187 页ISBN：7030146794

高分子科学教程

韩哲文主编；张德震等编著（华东理工大学材料科学与工程学院）2000 年出版366 页ISBN：7562810079

上海普通高校“九五”重点教材世界银行贷款资助项目:本书内容包括：绪论、逐步聚合、自由基聚合、共聚合反应、聚合物的化学反应、聚合物的结构、聚合的分子运动等。 ...