北方家常菜谱 海鲜·鱼类

张奔腾主编2004 年出版87 页ISBN：7538429204

新编家常汤羹粥1888例

张奔腾主编2010 年出版248 页ISBN：9787122064882

本书分六大类介绍作者最新研究汤品。

经典川菜教室

张奔腾主编2009 年出版191 页ISBN：9787538442243

本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川式美味。...

经典粤菜教室

张奔腾主编2009 年出版191 页ISBN：9787538442267

本书图文并茂，以家常粤菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的粤式美味。...

经典鲁菜教室

张奔腾主编2009 年出版191 页ISBN：9787538442250

本书图文并茂，以家常鲁菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的鲁味美馔。...

时蔬·肉类巧搭配

张奔腾主编2012 年出版191 页ISBN：9787538460148

本书分别按照畜肉、禽肉、蛋类、水产与蔬菜的搭配进行分类，兼顾了健康与营养，图文并茂，简单易懂，介绍适合任何人群学习的菜肴。

家常米食·面条

张奔腾主编2008 年出版159 页ISBN：9787538437713

本书共介绍了近400款家庭常用米食、面条的制作工艺，图文并茂，讲解细致，简单速查，南北皆宜，让读者能够快速学会。

好吃的点心

张奔腾主编2004 年出版83 页ISBN：7538428216

本书特点：轻轻松松学烹调快快乐乐品味道食坛高手解密好菜要诀数百款健康菜倾囊相授复杂烹饪过程简单呈现营养学家助膳食搭配

猪牛羊肉家常菜

张奔腾，张恩来主编2011 年出版255 页ISBN：9787538450750

本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...

禽蛋豆制品家常菜

张奔腾，张恩来主编2011 年出版255 页ISBN：9787538450729

本书以超市常见原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏方的同时，按原料的不同特性，推荐了近千款不同技法的家庭实用菜例，分步图解，通俗易懂，方便实用。...