西餐服务 旅游服务类

曾海霞，汪蓓静主编；谢旭岚谢朝刚，杨瑜等副主编2011 年出版209 页ISBN：9787563722327

西餐讲究氛围的营造，如何优雅得体地穿梭在就餐客人间，为他们提供规范、周到的服务，这也是一门艺术。我们的工作远不止于托盘、摆台等基本技能的训练上，如何为不同餐别的客人服务，如何得体地和客人沟通，如何营造.....

酶工程

禹邦超，周念波主编；汤文浩，曾青兰，王丽珍副主编2014 年出版226 页ISBN：9787562264842

酶工程是生物工程的重要组成之一。本教材为高等院校酶工程课程的本、专科教学编写，全书包括11章教学内容。绪论概要介绍酶工程的发展和研究对象；后续各章分别讲述酶催化的基础知识、酶制剂的生产、酶的分离纯...

学院雕塑 第8辑

曾成钢主编；许正龙执行主编；胥建国，陈辉副主编；赵萌，李象群，曾成纲等编委2010 年出版60 页ISBN：9787548004233

本书为清华美院雕塑系主办的雕塑学术丛书中的一本，共分为五个板块：理论沙龙、教学空间、创作平台、学术交流、资讯八方。理论沙龙：主要发表教师与学生学术论文。教学空间：介绍研究生教学或本科生精品及特色教学...

大学数学 线性代数与概率统计

韩建玲，曾健民主编；陈特清，廖晓花，孙德红，石莲英副主编2014 年出版228 页ISBN：9787302369080

本书共分10章，包括行列式、矩阵与线性方程组、向量组的线性相关性、相似矩阵及二次型、线性代数应用简介、概率论的基本概念、随机变量及其分布、多维随机变量及其分布、随机变量的数字特征、数理统计。本书...

输尿管软镜术

曾国华，高小峰主编；刘永达副主编2014 年出版178 页ISBN：9787117186926

本书共分8章30余节，从输尿管软镜的历史、手术器械、手术适应证、手术操作步骤、术后观察、并发症的处理、围手术期护理，器械的保养等方面，通过图文并茂的方式，详细介绍此技术，并配有病例分析与手术操作光盘。本...

大学体育

金海燕，杨国森，杨毅，徐佳，李元伟，黄埔主编；曾芳桂，肖娟，蔡炎立，童强，乔姝，李默，许明浩，王社雄，郝敏，彭志雄副主编2014 年出版257 页ISBN：9787307131774

本书是一部立足学校、面向社会发展的新教材，它以现代教育理论为基础，以体育健康思路为指南，对全书进行综合性构建。全书共份2篇15章50节。理论篇内容包括体育与高校体育、锻炼与健康教育、身体与身体素质培养...

基础化学解题辅导译习题集

任岱主编；曾小军副主编；许海峰，周建波，胡小建编者2011 年出版167 页ISBN：756590242X

本书是医学院校“全科医学系列辅助教材”之一。内容涵盖了无机化学、物理化学和分析化学，可供学生学习《基础化学》时参考。每章均有例题解答、章后习题解答、英文习题解答、学生自测题及其参考答案，可以有效...

旅游英语视听说

郑毅，刘惠波抓斌；曾雪梅，骆文琳，郭学英，杨捷副主编；宋红，刘兴宇，李嘉欣等参编2011 年出版201 页ISBN：9787513508377

本书分为上下两篇，上篇包括十个教学单元，下篇包括十六个解说词单元，内容涵盖了从接团，安排住宿到景点解说等部分，本书的主要特色是多感官材料的使用，即包含有听力材料的一张MP3光盘，又包含一张实景拍摄的DVD光盘.....

Mastercam基础教程 第3版

陈莛，黄爱华主编；曾维林，黄丽燕，周巍松副主编2014 年出版330 页ISBN：9787302373520

本书分为6章，详细介绍了Mastercam中文版各项功能，同时配有大量的实例，通过详尽的操作步骤，让读者轻松的掌握Mastercam的各项基本功能。每章的最后都附有相应的练习题让读者进行单独训练，以检测该章的学习效果。...

医学影像技术实验教程

黄小华主编；李真林，敬宗林，曾南林，李文荣副主编；龙金津，帅桃，兰永树等编2013 年出版202 页ISBN：9787030382870

本着具体、实用的课程特点要求，本教材分为八篇，即总论、普通X线、数字X线、CT、DSA、MRI、US和ECT。每一实验均按实验目的、实验内容、实验器材、实验步骤、实验学时、实验报告和实验思考等项目逐一编写，实验...