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本书从湘菜的源流、湘菜的个性、湘菜缘分、湘菜杂说、湘菜印象、湘菜滋味六个方面,对湘菜的历史、文化等进行了解读。
内收《到战场上去高唱》、《流吧,珠江!》、《寒衣曲》、《中国不能亡》等11首,末有编后话《乐评》。
本书分别介绍了如何用百里香、薰衣草、迷选香、鼠尾草和罗勒制作32道美味的料理,以及20种在生活、美容中使用香草的窍门。