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本书文笔上仍承袭齐鲁文化的文脉,以烹饪史料和事厨经验为依据,对黄渤海的优质海鲜、青岛的地方特色以及国人中名气比较大的原材物料,进行深入细致的食文化探索与论述;风格上依然追求雅俗共赏,并有烹饪美食学的视...
本书是元素丛书的一种,以简明的语言和精美的图片介绍了氧及其化合物的性质、用途等知识。