现代饭店管理 第2版

余炳炎主编1996 年出版376 页ISBN：7208023697

本书阐述了现代饭店管理的理论、管理思想、管理职能和管理方法。具有鲜明的理论性和科学性，又重视与饭店管理实际的结合。

有效教学十讲

余文森著2009 年出版264 页ISBN：9787561770849

余文森教授是新课程改革的主要推手之一，其负责的“自主—指导学习”课题实施十多年来，受到基层学校和教师的欢迎。本书系余教授以有效教学为主题的系列演讲内容的结集。本书可作为教师培训读本，也是教师提高专...

云计算商业模式

余来文，王乔封，封智勇2013 年出版149 页ISBN：9787211068210

本书从行业选择和战略定位、盈利模式、资源整合能力、资本运作、组织能力、价值创造这六个方面介绍了云计算的商业模式，并以浪潮、太极、鹏博士、网宿、用友软件、卫士通、启明星辰等七个企业为例，详细分析了...

高性能8位单片机程序设计与实践

余小清，万旺根，邓继军，王亚男编著2012 年出版379 页ISBN：9787567101630

本书作者结合实践经验，从单片机基础知识点开始，内容循序渐进，分八个部分详细介绍了单片机应用程序范例的开发知识、开发思路及系统设计： EM78F6xx芯片体系结构、汇编语言程序设计、 C语言程序设计及C编译器、C...

电力器材安全性能与质量检验

余虹云，李瑞编著2014 年出版154 页ISBN：9787512359475

随着国家电网公司人财物集约化的发展步伐，物资部门针对各种器材的技术监督与检验工作也逐步开展起来，本书就是结合技术监督与检验工作的要求编写而成的。本书按照常用的电力器材分类，包括质量检验基本要求、基...

国际经济法学原理与案例教程

韩立余主编2010 年出版532 页ISBN：9787300124155

本书全面系统地阐释了国际经济法的基本原理、制度，并穿插经典案例，注重理论与实务的紧密结合。

洛阳石刻撷英

洛阳市文物局，洛阳师范学院河洛文化国际研究中心，洛阳周王城天子驾六博物馆编；高永坤，吕劲松，余扶危主编；王志军，余黎星副主编2011 年出版222 页ISBN：9787501344406

本书收录洛阳地区出土和传世的石刻文物（从汉代到清代）291种，分为宗教、陵墓、建筑和其他四类，图录其形，并简要介绍其大小、服饰及出土传存情况。...

中华美德故事

刘敬余主编；刘岩编2012 年出版215 页ISBN：7552202335

本书精心挑选了约70个具有代表性的美德故事，它们体现了爱国、正直、勤学、仁爱、诚信、机智、重孝等中华传统美德。本书还配以精美插图，加注拼音，文字生动，提高孩子们的阅读兴趣。本书还设置了阅读心得和小练习...

饭店餐饮管理

余炳炎主编2004 年出版274 页ISBN：7563711961

本书是针对三年制高职学生而编写的餐饮管理教材，它由面到点、由表及里介绍了餐饮部各经营的表现形式、菜单的筹划与制作、原料管理、餐饮生产管理、零点餐厅服务与管理、酒吧服务与管理等内容，针对性强。文中...

人生奥秘 关于人生的哲学

施修华，余玉花主编1993 年出版251 页ISBN：7542707183

本书不着重于提供简单的人生答案，而着重人生的多重侧面，如：人生与自然关系、人生与社会关系、人生的意义、人生的动力以及对现实人生困惑的热点等进行哲学的思考和分析。...