袁枚全集 第1集 小仓山房诗集

（清）袁枚著；王英志主编1993 年出版994 页ISBN：7805194963

本书收袁枚自著、编著的著作及伪托袁枚的部分著作共21部

春秋定旨参新 袁枚全集

（明）冯梦龙辑；田汉云，李廷先校点（清）袁枚著；王英志主编1993 年出版118 页ISBN：7805194963

本书收袁枚自著、编著的著作及伪托袁枚的部分著作共21部

随园食单

（清）袁枚著；周明鉴注译2013 年出版215 页ISBN：9787504368003

饮食史上的《随园食单》，也是彪炳“食史”的著作，它保存了“食学”的史料，规定了“食事”的准则，思考“食经”深意，是理论和实践有机结合。对我国饮食文化发展的影响是巨大的，书中提出的许多原则至今仍有很大的.....

随园诗话

（清）袁枚著2008 年出版135 页ISBN：9787807363712

袁枚的《随园诗话》，是清代影响最大的论诗之作。该注译本是原著的摘录本，原著有诗话16卷1363篇，补遗10卷654篇，每一篇并无标题。此处只选择反映其诗论精髓的多篇，另选了一些趣闻、轶事、妙诗，并为所选篇目加上了...

随园诗话译注

（清）袁枚著；唐婷译注2015 年出版355 页ISBN：9787550239432

《随园诗话》本是兴尽落笔、随时采录，因此无一定之规。它围绕品诗、论诗、作诗、录诗，记述诗风沿革、诗歌本事、人情风貌等。虽旨在论诗，而不全是诗论。本书论及诗人的先天资质，后天的品德修养、读书学习及社会...

随园诗话

（清）袁枚著2011 年出版442 页ISBN：9787560169552

《随园诗话》可以堪称为随笔式编撰的经典之作。因其采取分条进行排列的方法，叙述风格并不拘泥于一格，每条或发表一篇评论，或记述一个事件，或博采一诗、多诗予以抒发感想。在《随园诗话》中鲜明地体现了袁枚提倡...

随园食单

（清）袁枚著2010 年出版274 页ISBN：9787101075304

身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至...

随园食单

（清）袁枚著；王刚编著2015 年出版377 页ISBN：9787539988290

这是一部中国饮食文化的百科全书。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单十四个部分，详细论述了中国、14至8...

随园食单 2

（清）袁枚著2008 年出版144 页ISBN：9787806943359

本书分须知单、戒单、海鲜单、特牲单、羽族单、水族有鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单等十四个方面，用大量篇幅详细记述了我国从14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，其中作者出生和生活的...

随园食单 1

（清）袁枚著2008 年出版56 页ISBN：9787806943359

本书分须知单、戒单、海鲜单、特牲单、羽族单、水族有鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单、菜酒单等十四个方面，用大量篇幅详细记述了我国从14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，其中作者出生和生活的...