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可爱的花式巧克力甜点
日本成美堂出版编辑部编著2011 年出版95 页ISBN:9787534951640本书是引进日本的一本介绍花式巧克力甜点制作方法的烘焙类图书,内容包括入口即化的丝滑巧克力、生巧克力、调温巧克力、小甜饼、松糕、巧克力蛋糕、海绵蛋糕、巧克力奶酪蛋糕、泡芙、派、巧克力冰点心以及装...
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中国羌族民歌旋律研究
金艺风,崔善子著2013 年出版256 页ISBN:9787105128815本书是作者在长期田野调查的基础上,运用音乐专业知识全面综合分析羌族民歌的著作,具有较高的学术水平。羌族民歌作为羌族的原生艺术形式经过数千年的传承与发展,内容主要概述了羌族乐舞文化的传承过程及其现状...
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鸡尾酒大事典 800种鸡尾酒的调制方法和用具
(日)成美堂出版编辑部编著;张维娜,商伯航译2005 年出版311 页ISBN:7533138376本书主要介绍了鸡尾酒的制作、口味、技法、度数,以及由来,根据不同的基酒调制出的鸡尾酒适合不同的人群和季节,可以满足人们的生活需求,适合酒吧和家庭配制。...
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中国羌族二声部民歌研究
金艺风,汪代明,沈惹晓贞等著2010 年出版164 页ISBN:9787105109807本书系作者在羌族地区对羌族二声部民歌的收集整理调研的成果,充分总结了羌族二声部民歌的结构形态和旋律构造,并附录了100余首男、女声二声部民歌曲谱。本书稿为读者们提供了解羌族传统音乐文化、研究羌族传...
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中国羌族民歌研究 乐谱资料集
金艺风,汪代明,沈惹晓贞等编2009 年出版209 页ISBN:9787105103836作者金艺凤、汪代明等是西南民族大学艺术系老师,教授。本书是通过现地调查的录音(M-AUDID)、录像(HD HARD DISK CAMCORDER)音响资料进行了记谱,载入了汶川县雁门乡通山村羌族民歌乐谱43首、月里村23首、白水村36...