当前位置:首页 > 杨牡丹主编相关PDF电子书下载
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时调牡丹江 2006
牡丹江市朝鲜族群众艺术馆编2006 年出版148 页ISBN:7538913297本书是牡丹江地区朝鲜族业余作者们创作的诗歌集。本书以朝鲜文学中的“时调”形式,歌颂了改革开放,歌颂祖国大好河山,反映了社会生活。...
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药食兼用饮料加工技术
许牡丹,毛跟年编2008 年出版301 页ISBN:7122024040本书介绍了药食兼用饮料的特点、历史现状和发展趋势、饮料用水的分类和基本要求、部分药食兼用食品和饮料添加剂的基本特性等。
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新型食品原料制备技术与应用
陈合,许牡丹主编;毛跟年,陈雪峰编2004 年出版373 页ISBN:7502550925本书主要介绍了食品研究与生产开发中使用的新材料,包括多肽、蛋白质、糖类、糖醇、活性元素、氨基酸、有机酸、酶制剂、强力甜味剂、生物抗氧化剂等的制备技术,并对每种食品新材料分别从理论化特征、制备工艺...
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