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中国餐饮产业发展报告 2010
杨柳主编2010 年出版376 页ISBN:9787509715482本书分析了当前我国国内消费的基本情况,提出我国餐饮消费处于升级换代的重要阶段,在实现中国餐饮消费升级的过程中,我国面临着全球化、城市化、工业化、信息化与市场化的五重机遇与挑战,阐述了扩大餐饮消费需求...
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中国餐饮产业发展报告 2009
杨柳主编2009 年出版284 页ISBN:9787509708484自2006年起,中国烹饪协会和中国社会科学院财政与贸易经济研究所就连续三年合作推出《中国餐饮产业运行报告》,这些系列报告得到了业内外人士的广泛认可。本书今年顺利入选社会科学文献出版社的蓝皮书系列,将推...
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