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本书内容分为三个部分:第一部分为中餐概论,第二部分是西餐概论,第三部分为酒水概论。中餐概论包括中餐的起源与发展、中餐菜系及其特点、中餐菜肴与面点制作原理等;西餐概论包括西餐历史与发展,西餐餐具与酒具,.....
叙述谜语的历史、发展以及怎样猜谜等,并附有谜语。
内收民间故事11篇,分“神鬼”、“人事”、“动物”3辑。主要据中岛茂一的日文译本译出。