当前位置:首页 > 杨德峰相关PDF电子书下载
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食用香味料制备与应用手册
王德峰编著2000 年出版521 页ISBN:7501924430本书主要介绍了食品加工与香味;食用香味料的制备;香味料在食品加工中的应用;饭菜烹调与风味;食品香料法规等。
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斯大林格勒 Stalingrad
(德)台奥多尔·普利维埃(Theodor Plievier)著;宁瑛,钟长盛,王德峰译2005 年出版370 页ISBN:7503318554本书为长篇小说,以德国官兵的视角,写了斯大林格勒的全过程,展现了战争的惨烈,从人道主义视角对战争的发动者进行了批判,对法西斯战争的实质予以揭示。...
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