西餐原料鉴别与选用

王芳主编；刘海英，母健伟副主编2015 年出版141 页ISBN：9787562490500

本书主要讲述西餐原料采购组织、采购规划与管理，西餐原料质量检验、生产管理等。共5章，每章有理论有实际的操作应用。本教材适用于中职烹饪专业学生用书，也适用于烹饪与餐饮行业从业人员培训。...

名将败战深度解析思想保守的厄运

吴明，吴学臻主编；卞云洲，庞世伟副主编2013 年出版254 页ISBN：

中老年每日十练

李颁春，高洪主编；周世今，李朝阳，夏红伟副主编2005 年出版259 页ISBN：7508708954

本书主要介绍了中老年人每日十练的方法，对中老年人养成良好的健身习惯十分有益。是获得健康长寿，愉悦身心，提高抗病能力的必读书籍。

矿井瓦斯防治理论与技术

冉松河，袁东升，刘彦伟等编著2009 年出版127 页ISBN：9787807484585

本书从矿井瓦斯的概念与性质，矿井瓦斯涌出、矿井瓦斯涌出量预测、矿井瓦斯爆炸及防治、矿井瓦斯突出及防治、瓦斯基础参数测定、瓦斯等级鉴定等方面研究了矿井瓦斯防治理论与技术。...

历代名家绘画 墨笔花卉图

（明）陈淳著；曹彦伟主编2013 年出版6 页ISBN：9787539843087

《历代名家绘画》系列丛书收集了海内外各大博物馆的中国历代名家的经典之作,具有极高的审美意趣和丰厚的艺术内涵。《墨笔花卉图》是明代大家陈淳的花鸟长卷，这是他的写生画，一花半叶，淡墨欹毫，自有疏斜历乱之...

机床数控技术

刘军，张秀丽主编；王万新，闫存富副主编；丁攀，徐彦伟，吕刚磊参编；夏广岚主审2015 年出版324 页ISBN：9787121274008

本书详细分析和阐述了数控技术的最新原理和技术，并紧紧围绕机床数控技术的核心内容，从理论和实践结合的角度介绍了机床数控技术中所涵盖的关键技术。内容共分为9章：第1章 数控技术概述，第2章 数控加工工艺基础，...

财务管理

谭利主编；廖先伟副主编2013 年出版302 页ISBN：9787562470625

本书根据全国工商管理硕士(MBA)教学大纲编写而成。每章均由三个部分组成：核心理念、案例评析、实务演练。核心理念主要阐述本章的基本原理，然后根据基本原理选择案例评析部分的案例；实务演练则包括课堂讨论题...

土木工程材料

吴东云，吕春主编；吴泳川主审；龙娈珍，马先伟副主编2014 年出版354 页ISBN：9787562945543

本书主要包括以下内容：土木工程材料的基本性质，金属材料，气硬性胶凝材料，水硬性胶凝材料—水泥，混凝土，建筑砂浆，墙体材料，沥青材料，合成高分子材料，木材，建筑功能材料，建筑装饰材料，土木工程材料试验。...

机械设计 基础篇 第2版

张卫国，饶芳主编；吴昌林，姜柳林，王彦伟编2013 年出版238 页ISBN：9787560988139

全书共10章，本书重点讨论了通用机械零部件设计中的一些基本知识、基本原理和基本方法。全书共分10章。第1章简述了机械设计的一般知识；第2章～第4章介绍了机械传动零件设计；第5章介绍了连接设计；第6章～第9章介绍了...

不孕症名医验案解析

许彦来，谢文英主编2018 年出版249 页ISBN：9787504680815

本书从全国名老中医和著名专家诊治不孕的医案和经验方中，精选出疗效确切、能反映名老中医辨证经验和学术思想的典型医案和有效经验方，按照输卵管阻塞性不孕、免疫性不孕、排卵障碍性不孕、月经不调性不孕、子...