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霉菌毒素与饲料食品安全
计成主编;许万根,马秋刚副主编2007 年出版274 页ISBN:7122005186本书介绍霉菌毒素的污染现状、黄曲霉素中毒、单端孢霉烯族毒素中毒、赭曲霉毒素中毒、玉米赤霉烯酮中毒、烟曲霉毒素中毒、其他霉毒素中毒,影响霉菌毒霉素性效应的因素、主要的产毒霉菌毒素的形成、霉菌毒素...
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