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图解食雕造型制作技艺
许君主编2017 年出版136 页ISBN:9787501984060本书是为了适应雕刻行业的发展,以及食品雕刻从业者和爱好者的实际与借鉴需要,从最基础的花类到复杂的猛禽、猛兽类,都设计出了独立的造型。同时作者对每个作品的结构、细节及制作手法都有大量的详细步骤,由简入...