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张素英，徐建华主编1994 年出版120 页ISBN：
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周卫明，徐建融编著1995 年出版205 页ISBN：7533115732
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陈洪章，徐建编著2004 年出版207 页ISBN：7502556540
本书介绍了固态发酵的原理与应用技术。
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徐建华等编著1995 年出版232 页ISBN：7542405721
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徐建平，赵永红主编1999 年出版236 页ISBN：7111074807
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徐建中，郝红军1996 年出版422 页ISBN：7810075993
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汪静，徐建萍主编2002 年出版249 页ISBN：780612893X
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徐建中编1994 年出版241 页ISBN：756000928X
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徐建明等编著2001 年出版88 页ISBN：7535733719
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陈佩秋，徐建融著2002 年出版121 页ISBN：7805309132
