当前位置:首页 > 薛志军相关PDF电子书下载
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大厨创新菜肴关键点全图解
陈常选,沈健基,双福主编;薛志军,朱太治副主编2016 年出版128 页ISBN:7518022990本书从多角度厨房,为广大厨师介绍了菜肴烹制的创新途径和创新点,为菜品创新提供了新思路。本书还精选了包括蔬菜类创新菜、肉禽类创新菜、河海鲜类创新菜、豆蛋奶类创新菜、五谷杂粮类创新菜等68道创新菜肴,并...
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高中数学问题误解诊疗大全 高二
谢文泉丛书主编;王志军本册主编;谢文泉,谢远应,王志军,王雪丽,陈怡,张河山,蔡红瑞,侯心心,姜涛,陈凤梅,姜克林,王红梅,武文殊,燕洁,谷虹编2004 年出版413 页ISBN:7544026442本书以经典数学题目为例,以“误解”、“受阻分析”、“合理构思”、“正确解答”、“变式练习”及“参考答案”为形式概括高中年级所有数学问题及常见错误,对症下药,是一本有效进行复习、学习数学的参考书。...
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