餐饮服务业规范化管理速查实用百科

薛永刚，孙勇兴编著2014 年出版571 页ISBN：9787545430868

本书详细阐述了餐饮服务业的系统架构与岗位设计，然后分部门、分阶段阐述其各个部门、各个阶段热点解读、工作职责、工作流程、作业指导书、管理制度、管理表格、常用文本等一系列常用工具，并且引入最新的管理...

汽车典型电控故障诊断与排除

霍雷刚，薛丽芳，邢凤玲主编2017 年出版185 页ISBN：9787564741365

全书计划5个工作项目，17个工作任务，包括汽车发动机简单故障诊断与排除基础、发动机电控燃油喷射系统故障诊断与排除、发动机排放控制系统故障诊断与排除、汽车制动与稳定系统故障诊断与排除及电控悬架及电控...

材料成形工艺

张彦华，薛克敏主编2008 年出版368 页ISBN：7040230038

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本教材是根据《教育部关于“十一五”期间普通高等教育教材建设与改革意见》的精神，参照有关专业教学的基本要求，结合现代材料成形技术的特点和发展趋势，为培养适...

高效学习法 高中思想政治 必修2 配套人民教育出版社实验教科书

薛金星主编2011 年出版124 页ISBN：7512604564

本丛书由名师导学，讲解细致完备，深入浅出，概括知识规律，由原创题、改编题、最新模拟题组成达标检测试卷，针对性强，从而强化解题能力的培养。...

当前中国文化安全问题研究

张小平等著2012 年出版265 页ISBN：9787509738405

本书通过对当前中国重要的文化现象与文化问题的典型调研，并在调研的基础上进行理论分析、概括与提炼，从中国文化安全面临的外部威胁到中国文化发展中存在的内部隐患，从发达国家的文化安全经验到苏联解体的文化...

基于Protues的温度数据采集系统设计

王来志，王小平，杨定慧著2017 年出版202 页ISBN：9787564355081

本书是一本学术专著，采用理论与应用结合方式，通过图文并茂的方式介绍了温度传感器的数据采集与仿真。分为基础篇、应用篇及附录。基础篇主要内容包括传感器与检测技术基本感念 、温度传感器及采集环境的构建；...

固体废物污染控制工程

张小平编2004 年出版299 页ISBN：7502550372

全书以固体废物处理与利用工序流程为主线，从其源流、集运、预处理、处理、处置和资源化等方面，充分体现“循环经济（3R）”的思想。重点介绍固体废物物流过程的基本概念基本理论和基本方法，总结了固体废物的来源、...

会切西红柿，就能做餐饮

（日）宇野隆史著；赵小平译2013 年出版164 页ISBN：9787506068123

本书的作者宇野隆史是一名被称为“居酒屋之神”的餐饮业经营家，而这本书以其现身说法、娓娓道来的方式向读者们传递了其经营餐馆的经验与心得。本书没有晦涩的理论和复杂的学术性语言，都是日常生活中的“大白...

国家治理与生态伦理

廖小平，孙欢著2018 年出版333 页ISBN：9787566716194

“国家治理与现代伦理丛书”为2018年国家出版基金项目，“十三五”重点规划项目，2016年湖南省重点选题。本书为丛书之一，当代中国提出国家治理现代化的政治理念是当代中国共产党人执政理念的自觉提升，意蕴着在政...

Photoshop CS6从入门到精通 全彩版

九州书源，陈晓颖，陆小平编著2013 年出版370 页ISBN：9787302315377

Photoshop CS6是目前最流行的图像处理软件之一，在平面设计行业应用极为广泛。本书主要内容包括了解Photoshop CS6常用操作，创建并编辑选区，绘制图像和形状，编辑与修饰图像，图层的应用，输入和编辑文本、路径的应用...