食品原料手册

胡爱军2012 年出版0 页ISBN：

别枝·惊鹊

戎爱军著2012 年出版182 页ISBN：9787552500998

本集收录了作者多年来创作的散文、诗歌、书评等。分为“别枝”与“惊鹊”两部分。第一部分为诗歌、散文，第二部分为书评、理论性的文章。...

洞庭商帮

范全民，夏爱军著2005 年出版169 页ISBN：7807073349

本书全面透彻地评述“洞庭商帮”的整个发展过程和经营内容、手段等。

台湾经济研究

范爱军等著1995 年出版458 页ISBN：780572993X

大学物理实验

孙为，唐军杰，王爱军等主编2007 年出版294 页ISBN：9787563624164

本书共分7章，包括物理实验基本测量方法、误差与不确定度的基本知识、数据处理的基本知识、基本实验、设计性实验、近代及综合性实验等内容。全书共36个实验，分为基础实验、综合性实验和设计性实验三个层次，适...

铁路轨道

谷爱军主编2005 年出版281 页ISBN：7113061303

本书主要介绍了轨道的结构、直线轨道的几何形位及曲线轨道几何形位的特征；轨道强度的静力、动力计算及机车车辆与轨道相互作用给轨道带来的影响；无缝线路的基本原理及强度、稳定性计算以及结构设计；道岔的构造...

大学英语人文素质阅读教程 学生用书 上

许之所总主编；邓红主编；何谨然，傅竹珩，王爱军，吴非副主编2007 年出版266 页ISBN：9787544605397

本书是供高校大学高年级学生使用的英语阅读教材，在培养学生语言技能和学习能力的同时，注重培养学生的人文素质。

服务与支持 课程801

Novell公司著；韩臻 杨武杰 张爱军等译1997 年出版332 页ISBN：

山东经济研究 下

逄秀贞，林书香，王永昌，范爱军，赵景华，姜旭朝1996 年出版1156 页ISBN：

食品原料手册

胡爱军，郑捷主编2012 年出版588 页ISBN：9787122131898

本手册以食品原料的分布、种类、形态结构、理化性质、品质检验、营养成分、贮藏保鲜和加工特性、可以加工的食品为主线，分14章系统地介绍了粮食类原料、蔬菜类原料、果品类原料、花卉类原料、禽畜类原料、水...