酒店前厅运营与管理

李肖楠，刘艳主编；胡顺利，许爱云副主编2016 年出版258 页ISBN：9787122259806

《酒店前厅运营与管理》一书的结构设计突出“教学做一体”，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程；内容编排既充分考虑“就业导向”的需要，也着...

校园志愿服务教程

单江林主编；张丽，许爱珍副主编；汪春燕，张帅男，杨有青等编委2012 年出版164 页ISBN：9787030350985

本书运用“服务学习”模式构建高校志愿服务体系，为促进独生子女占主体和扩招这两大特色背景下的中国大学生的思德教育工作，构建一套适合高等院校开展服务学习模式的创新体系，具有较强的现实教育意义和推广价值...

孟姜女哭长城

施爱东著2006 年出版189 页ISBN：7508714296

本书是对孟姜女哭长城传说的解构，以及由此引伸的关于这一传说的民间戏曲，民间文学等民间文艺形式的叙述。

孟姜女哭长城

施爱东著2008 年出版217 页ISBN：9787508714295

本书是对孟姜女哭长城传说的解构，以及由此引伸的关于这一传说的民间戏曲，民间文学等民间文艺形式的叙述。

物证技术学教程

许爱东主编2016 年出版624 页ISBN：9787511896438

书稿主要阐述了物证技术学的概念、原则，发展历史，基本理论，基本技术等内容。同时紧密联系当前司法实践，对物证鉴定制度、鉴定程序以及质量监控进行了阐明与评析。着重论述了形象痕迹、文书物证、微量物证、生物...

角膜塑形镜验配技术 基础篇学习指导

吕帆主编；毛欣杰，金婉卿编写秘书；迟蕙，吕帆，许爱琴，郭曦编者2015 年出版65 页ISBN：9787117208864

茶艺赏析

周爱东，郭雅敏主编2008 年出版173 页ISBN：7506447061

本书是普通高等教育部委级烹饪专业教材之一，由专业名校扬州大学旅游烹饪学院优秀教师编写。本书介绍了茶艺的种类和形成过程、茶的分类、茶具鉴赏、水质对茶的影响、赏茶的不同茶境，以及茶饮宜忌等方面的内容...

管理会计理论前沿

刘爱东著2006 年出版420 页ISBN：7811054213

本书从管理会计理论结构与方法结构、会计监管与公司治理、WTO与管理会计国际化等方面探讨我国管理会计理论的研究现状。

金庸江湖手册

施爱东著2008 年出版433 页ISBN：9787533650674

本书对金庸小说中最精彩的段落进行了归类分析，并且把这些精彩的部分与现实生活，或与古典文学、历史知识、英雄史诗、民间故事、人物掌故串联起来进行评点，旁征博引追根溯源，从中挖掘人性，寻找智慧。既有理论深度...

在华跨国公司绩效管理

刘爱东著2006 年出版194 页ISBN：730905220X

本书建立了一套在华跨国公司绩效管理的三维立体模型，分别从绩效管理的三个维度来研究文化冲突。