烧卤制作图解 1

潘英俊编著2015 年出版334 页ISBN：9787535960375

本书从专业、实用、宏观角度，首次对外披露烧卤食品鲜为人知的技术和数据，讲述中国各地最著名的烧卤菜肴制作方法，包括广东烧鹅、古井烧鹅、金陵烧鸭、北京烤鸭、麻皮乳猪等十二类烧味，白切鸡、卤水鹅等四类卤味...

电动自行车维修流程完全图解

刘英俊，王彩霞编著2008 年出版146 页ISBN：9787115180964

本书就像是一本电动自行车维修的连环画，主要通过大量的现场实操图介绍了电动自行车整车和四大件（充电器、控制器、电机、蓄电池）的常见故障与检修流程，并对流程中各个步骤进行辅助文字说明，边看边学，边学边修，......

让中学生受益一生的100个抗挫故事

刘英俊，黄棋丛书主编；滕刚2008 年出版229 页ISBN：9787561763582

本套书从青少年的角度出发，入选的文章通俗易懂，包括了在学生中影响最大的父爱故事、母爱故事等。其中不乏中外名家大师的优秀短篇，能够引导青少年确立正确的人生观、世界观、价值观。...

粤厨宝典 候镬篇 升级版

潘英俊著2017 年出版465 页ISBN：9787535967183

本书在收录了各地各式名粤厨经典菜式的基础上，介绍了以候镬方式调制而成的粤菜经典酱汁配方，着重罗列其制作步骤、酱汁配方和材料发制三大部分，甚至包括了一些名厨们秘而不宣的配料秘方，且调制过程步骤详细、易...

《图解》妊娠与生产 现代正确的育儿方法

（日）医学博士，谢国权著；谢文丽译1994 年出版207 页ISBN：7111043928

让小学生受益一生的100个哲理故事

凌鼎年总主编；刘英俊，黄棋主编2008 年出版205 页ISBN：7561761589

本套书从青少年的角度出发，入选的文章通俗易懂，包括了在学生中影响最大的父爱故事、母爱故事等。其中不乏中外名家大师的优秀短篇，能够引导青少年确立正确的人生观、世界观、价值观。...

2008年值得小学生珍藏的100篇寓言

刘英俊，廖敏莉主编2009 年出版183 页ISBN：9787561766941

本书精选了近100篇2008年在全国大型报刊发表的各类寓言故事。寓言是最古老，也是最受小读者欢迎的文学题材之一。书中所收录的寓言符合小学生的阅读视野与习惯，汲取新的养料，加入了极富时代气息的元素，使得古老...

美术作品选

萧英俊编著2006 年出版109 页ISBN：711201915X

本书共分为五大部分，分别是五篇论文：《建筑师必须加强绘画的基础训练》、《浅谈绘画的基础理论和基本技法》、《中国画的技法和鉴赏》、《和建筑系同学谈水彩画》和《和建筑系同学谈钢笔画》；水墨画（共有20幅作...

广东省兴宁市谢氏族谱

兴宁谢氏宗亲联谊会，兴宁市谢氏编谱董事会编2001 年出版498 页ISBN：

2008年值得小学生珍藏的100篇奇幻故事

滕刚总主编；刘英俊，黄棋主编；李志，罗春兰副主编2009 年出版224 页ISBN：9787561765586

本书精选了近100篇2008年在全国大型报刊发表的奇幻故事。这些文章中天马行空般的想象力，优美流畅的语言，扣人心弦的故事情节，令读者仿佛置身于一个亦真亦幻，亦美亦奇的世界。...