饮食文化概论

赵荣光，谢定源著2000 年出版394 页ISBN：7501926131

流体力学

（美）谢定裕讲授，周显初，戴世强整理1987 年出版233 页ISBN：13301·41

渐近方法

谢定裕著1983 年出版199 页ISBN：13309·1

饮食文化概论

赵荣光，谢定源著2006 年出版394 页ISBN：7501926131

大学生小说佳作选

杨建堂，谢定均1992 年出版414 页ISBN：7541805130

中西鸡尾酒调制法

高富良，谢定勋编著1991 年出版148 页ISBN：7542804359

老人延年饮食

谢定源，刘燕编著（华中农业大学食品科技学院）2006 年出版314 页ISBN：7534126355

本书分老人与专家的对话、关注老人的饮食状况、餐餐不忘健康饮食、身体不适时的处理对策展开叙述。

电动机与电气设备

谢定武，谢利宗编著1985 年出版352 页ISBN：15143·5518

中国饮食文化

谢定源编著2008 年出版358 页ISBN：9787308063333

本书分为8章，主要讲解了饮食的概念、研究内容、主要特性，中国饮食文化的区域性、层次性、礼仪、酒文化、茶文化等。

上海名菜

谢定源丛书主编；邵建华著2004 年出版212 页ISBN：7532615189

本书从上海的政治、经济、历史、文化的发展状况和上海名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古老灿烂的烹饪技艺。它是自各类菜谱面市以来科技含量高、文化品位高的新型菜谱。名菜品种举一反三的...