食品添加剂 第2版

黄文，江美都，肖作兵等主编2013 年出版363 页ISBN：9787502637224

《食品添加剂》适应我国食品工业的发展和高等院校食品专业教育的需要，结合我国食品添加剂的使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、性状、毒性、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的作用原理、使...

轻松解读财务报表

范作平编著2014 年出版280 页ISBN：9787121221408

对于许多企业的老板或管理者来说，看财务报表一直是件很复杂的事，究其原因，主要是对于财务报表的内容不甚了解，再加上有的公司财务人员给领导上报一堆数据，不分主次，往往会让老板们望而却步。然而财务报表又是企.....

子恺漫画 百年经典 世纪珍藏 影响过我们的漫画

丰子恺绘；聂作平，陈晓尧编文2004 年出版167 页ISBN：7536531575

本书精选丰子恺先生漫画100幅，由聂作平先生配以抒情散文，文图相配相得益彰。

新闻理论新思路 新闻理论范式的转型与超越

陈作平著2006 年出版312 页ISBN：7810854984

本书主要讲述了新闻理论的范式、研究方法及逻辑起点进行重新梳理并提出了新的观点，对前人的研究做突破性的探讨与分析，具有较高的学术价值。...

灵魂的钥匙

聂作平著2016 年出版207 页ISBN：7536080492

本书稿收集了著名作家聂作平字诗歌创作以来的精选作品，他从1997年开始诗歌创作，二十几年来他恪守诗歌创作的原则，秉持诗歌创作的精髓，力图在创作的过程中精益求精，独树一帜。虽然他的诗歌创作并不高产，但每一首.....

夕阳下的舰队 郑和下西洋六百周年评判

聂作平，李华著2005 年出版281 页ISBN：780659731X

为纪念郑和下西洋600周年，本书结合当时的国情与世界形势，对郑和下西洋从历史的角度进行解读。

1644帝国的疼痛

聂作平著2008 年出版254 页ISBN：9787101061062

公元1644年，中国的大地上，是一幅烽烟四起、血腥弥漫、民不聊生的悲惨场景。这一年，大清王朝代替了大明王朝，中国的历史依旧在既有的政治轨道上前行。甲申年的疼痛意味着一个不祥的隐喻：古老的中国还要沉睡，还要.....

古蔺纪 一山一水一古镇

聂作平著2013 年出版216 页ISBN：9787536476769

本书是一本以古蔺县山水人文为观察与描写对象的长篇随笔。作者以古蔺县为圆心，对古蔺的历史与现状，地理与民俗作了一次深入浅出的梳理，生动再现了古蔺地区的历史沿革、山川风物和民情风俗，并以大娄山、赤水河、...

历史的B面 一个新锐作家的另类史观

聂作平著2001 年出版287 页ISBN：7806592091

《历史的B面：一个新锐作家的另类史观》是一部新型大历史文化随笔集，包括“962年的三个男人”、“大明的残忍”、“汉武故事”、“昏君个案”、“太阳依旧上升”、“屈辱的和平”、“云霄中的羽毛”等20篇。...

香精制备技术

肖作兵，牛云蔚主编2019 年出版469 页ISBN：9787518421848

本书对国内外香精香料行业概况、基本概念、专业术语、稳定性和安全性等进行了全面阐述；从嗅觉系统的组成和嗅觉的产生机制详述了嗅觉的生理学效应，并从分子振动理论、立体结构理论、电子拓扑学理论解释了香气...