餐饮服务基本技能

潘小慈编著2004 年出版179 页ISBN：7504547425

本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能短期培训系列教材之一。内容包括餐饮服务概述、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、菜肴与酒水知识、餐饮推销、餐饮服务中的矛盾处理等。本教材...

酒店花艺全图解 初级

潘小慈著2009 年出版82 页ISBN：9787111280828

我国自古就有插花传统，懂得充分利用花材的自然美感，为人们的平淡生活抹亮色，为客居异乡的游子营造家的温馨。

交通网络规划方法及其评估论文选集

陶小慈，张立平编辑1991 年出版588 页ISBN：

从头到脚谈养生大全集 超值白金版

春之霖，小慈编著2010 年出版436 页ISBN：9787511304841

本书博采《黄帝内经》等国医经典的养生精华，广纳华佗等历代名医的养生之道，全面阐释中医养生的7种方式，即神养、行养、形养、气养、食养、药养及术养，传授中医全方位的养生祛病护身大法。同时吸收了现代社会的...

花养女人 美丽一生幸福一生全书 超值全彩白金版

春之霖，小慈编著2015 年出版426 页ISBN：9787546620169

本书主要收录了古今医家以花疗疾以花养生的绝学，参考各类著作中记载的古代后妃养颜养生秘方以及当今名媛、女星的养颜秘籍，以现代解读方式阐释了中医花卉养生养颜养心的基本理论和具体方法。该书的出版对提高...

《本草纲目》中的养生智慧、食疗良方、长寿方案大全集 超值白金版

春之霖，小慈编著2010 年出版414 页ISBN：9787511305572

本书深入挖掘《本草纲目》中有关养生、食疗、长寿的智慧，辑录了大量养生妙方和治病良方，结合现代人生活特点和饮食习惯，为不同体质、不同年龄、不同工作性质的人群提供了全面实用的本草养生方案，指导读者科学养...

从头到脚谈养生

小慈编著2014 年出版501 页ISBN：9787550238060

人体是一个不可分割的整体，必须从头到脚全面养护，才能获得真正的健康。本书从中医的角度，介绍了头、面、五脏六腑、皮肤等各个组织系统及器官的保养，胃经、胆经等人体12大经络的养护，手、足、耳、面4大人体反射...

酒店餐饮部运营与管理

张树坤，曹艳芬主编；王丹，张秀兰，潘小慈副主编2014 年出版296 页ISBN：9787562482536

本书一书共分10章，每一章均由学习目标、关键概念、学习内容、教学实践、本章自测题、相关链接栏目构成，有关章节还附有图片及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工...

高中数学竞赛辅导

袁绍唐编著；产繁烈编著；陈初编著1990 年出版170 页ISBN：7543508222

科学庐山

南京大学《科学庐山》编著组编著1983 年出版273 页ISBN：1311010