植物蛋白制品加工新技术

张华江，夏宁，徐宁编著；江连洲，石彦国主审2014 年出版254 页ISBN：9787030412768

本书主要介绍植物蛋白相关制品的最新加工技术，重点阐述植物蛋白质的效用及营养价值、植物蛋白质化学组成及功能特性、大豆蛋白制品加工新技术、菜籽蛋白制品加工新技术、花生蛋白的制取与加工新技术、谷物蛋...

生物化学与分子生物学原理及应用研究

秦立金，夏宁，罗晓霞主编；夏占峰，张科，刘瑞娟等副主编2018 年出版420 页ISBN：9787502288266

随着科学技术的发展，生物化学与分子生物学已成为现代生命科学的基础和前沿。本书对生物化学与分子生物学原理及应用进行了研究，主要内容包括：蛋白质、核酸、酶、生物氧化、营养物质代谢、核苷酸代谢、物质代谢...

LabVIEW入门与实战开发100例 第3版

严雨，夏宁编著2017 年出版473 页ISBN：9787121304552

本书以LabVIEW 8.2版本为讲解对象，系统地介绍了LabVIEW程序设计的理念、关键技术和应用实例。全书从内容上共分为基础篇、实例应用篇和综合开发篇。基础篇简洁明了地介绍了LabVIEW程序设计所需的基础知识；实...

高职英语口语经典训练

方宁，吴秋，夏宁满编著2010 年出版161 页ISBN：9787308079662

本书最大的特色是运用了一套原创口语训练方法——全要素口语训练，它是一种科学训练方法的大集合，包括：单词式句子发音，句子条件反射，影子练习，瞬间速训，模拟训练等。在对高职学生毕业后所从事的主流岗位进行广......

“十三五”普通高等教育本科规划教材 审计学

叶陈云主编；余中福，夏宁副主编2016 年出版381 页ISBN：9787512396005

本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。本书分两大部分，共十五章，第一部分为审计基本理论与技术介绍，包括审计概述、审计行为规范体系、审计目标与业务承接、审计程序与审计计划、审计证据与工作底稿、审...

应用英语综合能力实训

胡丽纯，夏宁满著2010 年出版390 页ISBN：9787308070836

本教材将根据企业的要求，参照国外英语写作实例来编写每一章节。每个章节由案例分析、训练目标、训练要求组成，便于教师根据学生的实际情况循序渐进地培养学生的实用英语运用能力，可操作性强。十分适合高职高专...