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本书为旅游高职院校专业课程教材。本书分“调酒篇”和“酒吧管理篇”两部分,既有技能的展示,也有知识的积累,有利于调酒爱好者循序渐进,系统学习调酒艺术和酒吧经营管理艺术。该书不仅可以作为调酒师培训机构、...