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厦门水产学院，东海水产研究所编1979 年出版610 页ISBN：17031·79
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福建省水产供销公司，厦门水产学院加工系编著1976 年出版202 页ISBN：16144·1746
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湛江水产专科学校，大连水产学院，厦门水产学院合编1979 年出版285 页ISBN：
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上海水产学院科研科，厦门水产学院科研科1980 年出版71 页ISBN：
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厦门水产学院养殖系虾蟹组编1978 年出版142 页ISBN：16144·1819
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厦门水产学院制冷教研室主编1981 年出版477 页ISBN：15144·581
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厦门水产学院《养蟹》编写组编著1975 年出版79 页ISBN：16144·1702
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上海水产学院，厦门大学等编著1980 年出版162 页ISBN：16211·10
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厦门水产学院养殖系1993 年出版277 页ISBN：
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厦门水产学院主编1981 年出版286 页ISBN：16144·2258
