购房必读

夏连悦编著1998 年出版447 页ISBN：7801470605

快餐业成功之路

夏连悦编著1998 年出版429 页ISBN：7801470524

物业开发与管理经典 商务写字楼部分

夏连悦主编1997 年出版303 页ISBN：7800019020

连锁帝国总部设计 餐饮产业主流模式

夏连悦著2009 年出版225 页ISBN：9787802551459

本书介绍餐饮连锁企业的经营管理方法。

区域经理训练手册

夏连悦著2012 年出版249 页ISBN：9787516401415

本书是一部以10个精选专题设计阐述餐饮业专业管理的训练手册，为区域经理实施区域连锁营运管控，提供了管理思路、管理方法、管理工具。为保证本书的可读性，作者选择了管理手册与训练手册的写作模式，采用减少冗长...

为肥牛火锅下定义 二线城市的领袖品牌

夏连悦著2010 年出版221 页ISBN：9787802557109

本书介绍肥牛火锅连锁经营的策略和方法。

为豆捞下定义 火锅产业的连锁帝国

夏连悦著2009 年出版212 页ISBN：9787802551688

本书介绍连锁餐饮企业的经营管理方法、经营战略。

店长深度训练手册 餐饮店长高级管理实务

夏连悦著2011 年出版227 页ISBN：9787802558588

本书以店长执掌连锁经营店铺服务、厨务、行政运营为主线，将店长执掌连锁经营店铺要直面的专业管理问题以专题与专案的形式进行深度结构。...

现场管理5项任务 餐饮服务营运管理模式

夏连悦编2011 年出版222 页ISBN：9787802558595

本书剖析了餐饮业现场管理状况，阐述了服务现场管理界面，从管理实务层面系统描述了现场管理5项任务的内容、架构、方法和工具。

为配送中心下定义

夏连悦著2013 年出版211 页ISBN：9787516402269

餐饮企业经营包括单店经营、连锁经营、产业经营、资本经营四个阶段，与此相适应是商业模式、区域模式、盈利模式、资本模式设计。显然从连锁经营向产业经营过渡，涉及从区域模式向盈利模式转型与升级。《为配送...