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肉制品与水产品的风味 第2版
(加)夏海迪(ShahidiF.)著;李洁,朱国斌译2001 年出版360 页ISBN:7501932611本书内容包括:肉类食品的风味概述,肉类风味化学,鱼肉的风味,肉中脂质衍生的异常风味,肉类食品风味的仪器分析方法等。
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混凝土结构原理与应用
夏志成,袁小军主编;龚自明,马淑娜,孔新立,冷捷等编审委员2015 年出版361 页ISBN:9787118104653全书共十三章,主要内容包括混凝土结构材料的力学性能,混凝土结构的设计方法,受弯、受剪、受扭、受压和受拉承载力计算方法,混凝土构件的变形、裂缝控制和耐久性,预应力混凝土构件,混凝土梁板结构,混凝土板柱结......
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客户财务报表分析识别技巧与信贷风险防范
夏汉平编2012 年出版350 页ISBN:9787565506086企业财务报表是运用“商业语言”,向财务报表使用者提供企业财务状况、经营成果和现金流量等财务信息的书面报告。企业财务报表能反映企业管理层受托责任履行情况,有助于投资者、债权人、政府及其有关部门和社...
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UNIGRAPHICS NX 4.0中文版工业造型时尚百例
夏德伟,董伟,李瑞等编著2006 年出版342 页ISBN:7111192338本书介绍了UNIGRAPHICS NX 4.0中文版的基础建模,高级建模等。
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