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吴西伦编著1990 年出版146 页ISBN:7114008368
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吴前驱等编著1991 年出版314 页ISBN:712001336X
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吴立峰等编著1996 年出版200 页ISBN:7800435865
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吴敬华,张雨编著1992 年出版177 页ISBN:7501911517
本书介绍了260多种凉菜的原料和制作方法。
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李水根,吴纪桃编著2002 年出版318 页ISBN:7030107918
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吴红云主编;朱文萍等编著1992 年出版278 页ISBN:750061196X
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吴龙声,谢凤飞,吴琛编著2001 年出版142 页ISBN:7810502719
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吴伟良,束金龙编著2002 年出版308 页ISBN:7561730675
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吴庆余编著2002 年出版486 页ISBN:7040111616
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周宏湘,吴庆源编著1993 年出版128 页ISBN:7506409984