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本书主要介绍微生物工程领域的基础理论及发展动态,内容包括:微生物工程总论(微生物概论,微生物代谢的调节,微生物菌种选育,基因工程菌构建,微生物发酵工程及控制);微生物工程各论(抗生素发酵工程,氨基酸发......