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本书是文艺理论著作。从文学论、外国文学、社会文化、教学研究和阅读鉴赏等几个方面进行了学术探讨。
本书系统地介绍了清真食品的种类、食忌,论述了清真食品经济的现状,并以理论和实际方面分析了清真食品产业发展的前景。