组织学与胚胎学实验指导

吴解万，陈俊群主编2011 年出版60 页ISBN：9787539043067

本书由江西省内多家院校共同组织，集省内大中院校诸多专家、学者、一线教师及相关研究人员共同参与编写。本书侧重专业性、科学性及实践性的融合，将国内外新观念融入其中，为学生打开了拓宽思路的大门，对学生日后...

数学的趣味

解万臣，黎广福译1972 年出版48 页ISBN：

甘肃乡镇企业区划

吴解生等主编1993 年出版269 页ISBN：7226012480

本书包括:乡镇企业发展概况、战略、分区依据及区域划分、甘南乡镇企业区等9章。

企业知识管理实务

朱淑枝，吴解全编著2009 年出版195 页ISBN：9787302185666

本书系统地阐述了知识管理的理论、方法和工具，并介绍了知识管理在客户关系管理、电子政务和项目管理中的应用，形成了一个完整的知识管理教学内容体系。...

水产风味化学

章超桦，解万翠主编；吉宏武，杨锡洪，毛伟杰等参编2012 年出版285 页ISBN：9787501988150

本书以水产原料和产品为研究对象，阐述了特征性的香气和滋味，以及在加工、贮运过程中风味的产生和变化，通过分离和鉴定天然产品中风味的组成，探讨风味的形成机理，研究风味形成的影响因素及控制方法，进一步评价产.....

水产发酵调味品加工技术

解万翠主编2019 年出版207 页ISBN：9787030608710

《水产发酵调味品加工技术》将从国内外传统水产调味料产品为出发点，以现代水产发酵调味料新产品为拓展，系统介绍其基本配方、加工工艺、加工新技术、新设备，以及检测分析方法、行业标准等，以期为相关高校教学，相...

食品科学概论

纵伟主编；解万翠，张华副主编；王茂增，吕长鑫，刘贺等参编2015 年出版238 页ISBN：9787518017690

本书共分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要内容有食品科学及其发展，食品的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产品加工，果品蔬......

中国企业的国际代工问题研究

吴解生著2017 年出版224 页ISBN：9787308166997

本书系教育部社科基金项目（编号：10YJA630166）成果。中国企业的国际代工是在中国实行开放经济条件下，企业根据自身要素禀赋特点，顺应国际生产组织结构中的纵向非一体化趋势而采取的一种特定的企业间价值链网络合...