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本书是屠宰和检验人员培训教材,供各地在开展培训时使用。本书首先介绍了屠宰工艺的基础知识,包括屠宰场的场区布局、屠宰加工车间的卫生要求;然后分别介绍了猪、牛、羊、家禽、兔的屠宰,包括屠宰操作技能、胴体...
本书针对当前大学生在学习期间遇到的主要问题,向大学生做了全面的介绍,帮助大学生最终达到目的。
本书系统地讲述了老子道德经八十一章全部内容,译文准确易懂,并根据今天的人们思想观念,阐述了老子主张的积极意义。
本书分为学术思想、方药心得、验案撷英、薪火相传、医话随谈、成才之路、年谱七部分,全面展示这些国医大师们的学术主张和创新、临床用药特色和辩证施治之精妙之处。...
本书是由沈阳师范大学美术与设计学院策划编著的一套中国高等美术院校设计专业精品系列教材,共计十一本,设计到设计学科的诸多领域,作者均为战斗在教学第一线的授课导师。目的是通过本套书的编写出版和推广便于...
本书主要介绍东汉时期文学的写作特点,及对后世文学发展的影响。
本书是针对字体设计与应用方面展开的著述,一方面,该书全面的字体设计与应用作了深入、细致地理论讲解,并配以原创的设计作品为视觉参考。另一方面,作者对字体设计与字体应用相结合,将字体设计方法与设计审美的把...
康复护理学是护理专业的重要临床课程,其学科地位日益重要,社会责任也日趋显著,护理专业有别于临床专业,但其临床作用绝不在临床专业之下,越来越多的康复工作是由护理人员承担的,因此,本专业在各学科显得尤其突......