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本书共9章,以葡萄多酚类物质为主要对象,在介绍葡萄多酚类物质的结构和种类、分布、测定、理化性质的基础上,就多酚类物质提取和纯化、保健功能及其对葡萄和葡萄酒品质的影响进行了详细的介绍。...
本书为儿童经典读物。
本书是游记作品集,通过作者本人在西藏各地所见所闻、所感的描写真实反映出西藏的文化、历史、宗教、风光和普通人的生活,帮助读者了解认识一个真实而神奇的西藏。...