食品机械与设备

陈从贵，张国治主编2009 年出版408 页ISBN：9787564116842

本书介绍了食品加工与机械的结构、原理、性能及选型。内容包括：预处理与输送、分离、成型、热立加工、等机械设备。该书可作“食品科学与工程”本科专业食品机械类课程教材，也可供其他工程人员参考。...

南美白对虾高效养殖模式攻略

文国梁主编2015 年出版224 页ISBN：9787109201644

南美白对虾是我国养殖产量及面积最大的养殖虾类，也是联合国粮农组织向全世界推荐养殖的水产品种。本书针对各地适用的南美白对虾养殖模式进行了详述，介绍了各模式的特点、养殖工艺与技术、适用范围，并附以实例...

食品加工机械与设备

张国治编著2011 年出版307 页ISBN：9787501984053

本书主要介绍食品原料预处理机械、供排料机械，搅拌及微粒化机械与设备，热力加工设备，冷冻关联设备，面米食品成型机械，辊压机械、叠层机械、焙烤机械、及其它新型食品加工设备等。...

数字图像处理 基础篇

（日）谷口庆治编；朱虹等译2002 年出版255 页ISBN：7030098943

本篇主要介绍图像的数字化、变换、预处理方法、分割，灰度图像的分析，二值图像处理，图像的模式识别，计算机视觉，图像通信，图像信息的压缩及图像工程学的应用等。...

人像摄影之美 彩印

孙国治（红刺猬）著2012 年出版247 页ISBN：9787115272928

本书是由拥有美术绘画背景的知名摄影师红刺猬，以自身的拍摄经验与美感认知撰写而成，藉由西洋与中国绘画的构图与色调来探索摄影的本质，并透过摄影作品解析如何选景、构图、光线、引导、配色等五大项基本摄影要...

心血管医学英语缩略语手册

李永洪，文国赞，林楠主编2014 年出版454 页ISBN：9787567007512

本词典收录了近年来心血管专业及少量其他专业的英语缩略语 条，同时编辑了部分心血管疾病综合征、部分临床心血管专业循证医学及实验室试验方面的英语缩略语共计 条。所有词条均按英语字母顺序排序，以便于使...

提高重载齿轮传动的可靠性

（苏）耿坎（Генкин，М.Д.）等著；杜国治等译1986 年出版239 页ISBN：15033·6195

门外汉的京都

舒国治著2012 年出版243 页ISBN：9787549500031

本书是一本文学随笔集。有人说，舒国治是六○年代波希米亚的孑遗，是真正嬉皮精神的延续，更是浸润晚明风流的古人在今。这次，他晃荡到千年的京都。他说他是门外汉，略略一望，却尽是巷内人不见的风物景。...

诗歌 过目难忘

杨光治编1999 年出版247 页ISBN：753602827X

本书收录的诗歌不一定对所有读者都具有过目难忘的魅力，然而它们都是有真切感受、有鲜明个性的精练之作。愿广大读者能从中获得一些美好的精神享受并体会到这种文体的蓬勃生命力，愿年轻一代的诗歌作者能从中吸...

电动机修理入门

姜晓东，潘屾，杨国治编著2012 年出版523 页ISBN：9787115272614

本书以问答形式较详细地介绍了电动机的拆装和常用故障检修方法，重点介绍了直流电动机、三相异步电动机、单相异步电动机以及车用发电机的常见故障处理、检修与维护的知识，还包括部分电动机绕组重绕与改接的计...