当前位置:首页 > 温广明主编相关PDF电子书下载
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烹饪原料加工技术 新版
王树温主编1995 年出版169 页ISBN:7504413976《中等技工学校烹饪系列教材:烹饪原料加工技术》主要内容有:刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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靳三针疗法解说 中英对照
袁青,罗广明编著;(美)杰佛里·温肃(Jeffrey Winsauer)译2004 年出版208 页ISBN:7543923548靳三针属岭南学派首创,现海内外华人广为流传。本书作者系靳瑞学术继承人,运用靳三针的理、针、方及临床经验,采用师生对话形式,较为简洁介绍了靳三针的理论基础及临床应用。...