当前位置:首页 > 温长路主编相关PDF电子书下载
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烹饪原料加工技术 新版
王树温主编1995 年出版169 页ISBN:7504413976《中等技工学校烹饪系列教材:烹饪原料加工技术》主要内容有:刀工知识、鲜活原料的初步加工、出肉分档与整料去骨、菜肴美化与食品雕刻等。...
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中国人本思潮与人生哲学研究
乔长路著2008 年出版382 页ISBN:9787010074108本书是作者自20世纪80年代以来撰写并发表的系列有关人本思潮和人生哲学方面论文的汇集,收入其发表在《哲学研究》、《孔子研究》等刊物以及未发表的学术论文共18篇,分为“人本思潮篇”与“人生哲学篇”两部分...
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